Arabische kip met couscous

Arabische kip met couscous

3.9 17 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

couscous, medium
350 g
water
800 g
olijfolie
70 g
fijn zout
2 tl
uien gehalveerd
200 g
wortelen in stukken
200 g
gember, vers (3 cm), gepeld en in schijfjes
1 stuk
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
aardappelen in kleine blokjes (1-2 cm)
150 g
rode paprika in hapklare stukken
200 g
aubergine in kleine blokjes
100 g
gedroogde abrikozen, ontpit in vier gesneden
100 g
vers gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen komijn
½ tl
pikante paprikapoeder
1 tl
gemalen koriander
1 tl
kippenborstfilets in stukken (2 cm)
500 g
verse muntblaadjes (optioneel) enkel de blaadjes
4 takjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 42 g

Calorieën 2971 kJ / 710 kcal

Vetten 20 g

Vezels 15.6 g

Koolhydraten 87 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Lamscurry

Lamscurry

1u.

Kimchi risotto

Kimchi risotto

25min

Zwarte spaghetti met garnalen

Zwarte spaghetti met garnalen

45min

Champignon en feta strudel met spinazie

Champignon en feta strudel met spinazie

1u. 45min

Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes

Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes

1u.

Koken van parelspeltgraan

Koken van parelspeltgraan

Geen beoordelingen

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Stoofpot van linzen

Stoofpot van linzen

2u. 35min

Orzo pasta met zalm en spinazie

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

All-in-one kip cacciatore

All-in-one kip cacciatore

2u. 45min

Linzensoep met spinazie

Linzensoep met spinazie

50min

Penne met mosselen

Penne met mosselen

1u. 5min